登録製品見本

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製品紹介サンプル「XXX銘柄牛」

「XXXX銘柄牛」 仔牛からこだわりの飼料で育てた「やわらかで肉汁たっぷり」口溶けも抜群な黒毛和牛
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XXX山の麓で、仔牛から一貫して育て上げた、まさにこだわりの和牛です。
(特徴、こだわり等の付加価値内容や訴求内容を記載できます)

この牛肉の脂(あぶら)の融点(溶け出す温度)は、摂氏20℃です。 口に入れた瞬間はもちろん、室温でさえとろけだす、まさに「とろけるような口当たり」です。 肉のジューシーさ(肉汁をより多く保持する特徴)も、国産黒毛和牛としては、最上位であり、ご期待に添える味わいです。 牛刺しとして口に含むだけで、パッととろけてしまいます。 保存に際しては、室温ですと脂肪が溶け始めますので、冷蔵庫に保管してください。また、よりおいしく食していただく為、ステーキの調理の際は、強火で表面を焼き、肉汁を閉じこめてください。 旨味に溢れた肉汁と、とろけるような口当たりをお楽しみください。(本記載は、登録者の作成文章をおいしさ.comにて内容確認の上、掲載します。)

LinkIcon生産者WEBへは、こちらから

上記は、サンプル記述です。 科学的検査・第三者履歴認定を含め、本製品についてに行われた各種確認検査や、管理検査などがこの記述の根拠として記載されます。 

QUALITRACEプログラムにより審査確認された内容:

付加価値品質に関わる表示: 「口溶けばつぐん」「肉汁たっぷり」「とろけるような口当たり」などの優良表示の根拠:
食感分析(肉汁の豊富さ)、脂肪融点分析及び和牛対比データベースによる評価(第三者機関)実施を確認。
トレーサビリティ・生産履歴に関する表示:仔牛から一環した肥育という強調表示
生産情報公表JAS認定取得済み(JAS登録認定機関による認定)JASbeef1.gif
その他製品に関する検査実施項目:
残留試験等、何らかの分析検査が実施されている場合、その項目を記載します。
登録日:
2009.8.17

本製品に対して実施された検査や、認定の内容について、さらに詳細情報を求められる方、またそれらの事実につて懸念を有する方は、以下の内容照会実施より、調査依頼を行えます。 

(注意)おいしさ.com 登録製品・ショップについては、証明内容の詳細を報告します。 その他の場合、照会内容を照会状として送付の上、回答を得ます。 回答が得られない場合、回答なし、拒否等の結果を報告します。


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・確認された実施済み分析検査内容:
産地判別用安定同位体比データ登録
食感分析検査、脂肪融点検査
・確認された取得済み認定内容:
生産情報公表JAS認定
・証明書の発行:
LinkIcon検査・認定内容の確認証明書の発行はこちら(見本の為、印刷不可)
本製品に実施された分析検査及び認定に関する詳細内容
実施済み検査・取得認定の詳細
異議・内容照会要請
製品の品質・検査内容等に異議・懸念等のあるかたはこちらから照会してください。

携帯用証明内容参照コード・登録者は、名詞等への使用が認められます

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LINK

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