xxx社・実施済み検査内容

実施済み分析検査の内容

食味指標に関する理化学検査及び評価について、以下が実施されている事を確認

検査項目:
肉・食感指標分析及び分析値評価(サンプル見本)
結果:
ジューシーさ 61.5% 評価5(5段階評価) (サンプル見本)
脂融点 20℃ 評価5(5段階評価) (サンプル見本)
分析法:
テンシプレッサーによる多汁性(ジューシーさ)分析 (サンプル見本)
評価法:
日本同位体分析研究所所有の牛肉食味指標データベースとの対比(サンプル見本)
分析評価実施者:
株式会社日本同位体分析研究所
230-0046 横浜市鶴見区小野町75番地1
分析日時:
2009年xx月xx日
分析頻度:
3ヶ月毎実施を確認(上記は、最新のもの)

上記検査については、検査報告書、実施記録等により内容を確認した。