石毛畜産・実施済み検査内容

実施済み分析検査の内容 (石毛畜産)

食味指標に関する理化学検査及び評価について、以下を分析中

検査項目:
脂肪融点指標分析及び分析値評価
結果
脂融点 分析中 評価 (5段階評価)
分析法:
脂肪融点分析
評価法:
豚肉食味指標データベースとの対比
分析評価実施者:
株式会社クオリトレース
230-0046 横浜市鶴見区小野町75番地1
分析日時:
2010年5月
分析頻度:
6ヶ月毎実施(上記は、最新のもの)

産地証明用サンプル分析及び分析値の登録済み

検査項目:
旨脂舞ポーク豚肉安定同位体比分析及び分析値登録
結果
生産農場産地証明用登録値
分析法:
安定同位体比分析(生産施設単位)
登録内容:
全国産地証明用安定同位体比登録データベース
分析実施者:
株式会社日本同位体分析研究所
230-0046 横浜市鶴見区小野町75番地1
実施の方法
GOA産地証明認証LinkIconGOA産地証明の詳細

上記検査については、検査発注が行われ、分析検査中である事を確認。